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葡萄酒醒酒專業知識分享，應該這么醒才對!

在一般人眼中看來，醒酒就是將葡萄酒倒入醒酒器，然后等過一段時間，再倒入酒杯中飲用，在經過醒酒之后，葡萄酒可能會變得更加芳香，口感也會順滑許多。但其實，就專業葡萄酒領域而言，醒酒其實對應著兩個完全不同的術語：醒酒和潷酒，涉及到的酒和容器都不...

時間：2017-05-27 11:05:26

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釀酒師如何影響葡萄酒的風格?

很多人說，葡萄酒是種出來的，這話聽起來有道理，但是，現代社會釀酒離開釀酒師，這酒與古代兌著海水喝的古希臘葡萄酒有什么區別呢。現代釀酒而言，釀酒師對葡萄酒有著決定性的影響。可以這么說，釀酒師決定葡萄酒品質，也最終決定葡萄酒的風格。很多時候，...

時間：2017-05-26 11:48:36

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為什么有的葡萄酒會那么貴?

生活中買衣服時，常常聽到有人說，為什么款式差不多的兩件衣服，價格為什么會相差那么多，而購買葡萄酒時，也有人會產生同樣的疑問，有些葡萄酒為什么會那么貴呢? 1、生產成本 1.原料雖然看上去都是葡萄，但釀酒的葡萄和你家自己種的葡萄肯定是不一樣的。所...

時間：2017-05-24 10:46:36

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為什么有些葡萄酒飲用之前需要冰鎮?

如果你久經酒場，嘗遍美酒無數，相信你對不同種類葡萄酒適飲溫度的表格不會感到陌生;如果你初嘗美酒滋味，對葡萄酒的世界充滿好奇，摩拳擦掌、躍躍欲試，那么這張表格一定是你所需要的。不管你是早已銘記于心，還是求知若渴，都先來看看這張適飲溫度表格吧!...

時間：2017-05-22 10:31:08

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土壤會對葡萄酒會產生什么影響?

葡萄酒由葡萄釀造而成，因此葡萄酒的口感與葡萄的品質息息相關，而影響葡萄酒品質的因素中最為重要的就是產區的風土，其中土就指的是產區的土壤。葡萄通過根部吸收生長所需的營養物質，尤其是土壤里穩定存在的氮素、鉀、鐵、鈣和鎂，這些元素對葡萄的生長不...

時間：2017-05-20 11:42:00

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為什么越來越多的葡萄酒采用螺旋蓋?

眾所周知，大部分不太懂葡萄酒的人士，都自認為很了解葡萄酒，都一致的認為，葡萄酒只有軟木塞的才是好葡萄酒，甚至更有人認為不用軟木塞的都是假的葡萄酒。隨著社會的發展，制作葡萄酒的技術越來越成熟，起初螺旋塞的葡萄酒大部分是由新世界葡萄酒國家制造...

時間：2017-05-18 10:32:06

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紅酒代理教你正確了解意大利葡萄酒分級體系

雖然我們一向知道，法國的葡萄酒在所有的產區中都屬于較復雜的種類，但若論分級體系，怕是意大利葡萄酒比法國葡萄酒還要復雜。所以紅酒代理今天對意大利葡萄酒DOC分級體系，總結了三點，幫助大家理解意大利的葡萄酒分級體系。一、意大利DOC和DOCG法定產...

時間：2017-05-16 10:53:40

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白葡萄酒中到底有沒有單寧?

對于一些葡萄酒新手，普遍的建議是先選擇白葡萄酒進行飲用!綜其原因是因為白葡萄酒沒有澀味，能讓人更好地接受。澀味在葡萄酒中有一個專有名詞單寧(Tannin)!那么這就能說明白葡萄酒中沒有單寧嗎? 單寧是一類多酚物質的總稱，存在于許多植物中，如葡萄、茶葉...

時間：2017-05-12 14:30:08

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紅酒代理告訴你葡萄酒中的香氣如何而來

品酒師最神奇的地方在于總能從一杯葡萄酒中聞到普通消費者難以察覺的香氣，如花香、果香、香料香等等。這一項技能需要長時間的練習，在掌握這項技能之前，紅酒代理先來告訴你葡萄酒中的香氣是如何而來。葡萄酒的香氣是如何形成的葡萄酒的發酵原理是葡萄...

時間：2017-05-12 14:27:56

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葡萄酒選杯及禮儀常識

葡萄酒具有很深的文化內涵,一個講究餐桌禮儀的人，既尊重了別人，同時也能更好的體會出葡萄酒帶給我們的文化和情調,在禮儀中經常通過飲用葡萄酒來達到社交,禮儀是葡萄酒愛好者必須關注的東西,一個人只有好的禮儀才能有好的作為。工欲善其事，必先利其器。專...

時間：2017-05-08 14:35:42

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