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沒有酒窖葡萄酒怎么儲藏?

葡萄酒嚴格來說算一種飲品，但和大多數(shù)飲品不同的是，葡萄酒是經(jīng)得住陳放的。適合陳年的酒在恰當?shù)沫h(huán)境下儲藏一段時間后，不僅不會壞掉，反而會從中受益，益處包括單寧被柔化、口感變?nèi)彳洝⑾銡獍l(fā)展得更細膩等。然而，什么才能提供恰當?shù)膬Σ丨h(huán)境呢?一座私人...

時間：2017-06-11 10:34:45

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葡萄酒到底是不是舶來品?

我們經(jīng)常會說：葡萄酒是舶來品。無論是消費者還是行業(yè)領導、專家，經(jīng)常都這樣講。既然說是舶來品，就是在告訴別人：葡萄酒是從國外傳過來的。而其中的潛臺詞是：國外的葡萄酒是更好的。那么，葡萄酒到底是不是舶來品呢? 什么是舶來品?舶讀b，意思是航海大...

時間：2017-06-09 10:16:22

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你知道有哪些葡萄酒節(jié)嗎?

世界各地的葡萄酒節(jié)日繁多，今天，紅酒代理商就給大家介紹一些關于葡萄酒的節(jié)日! 1、香腸集市世界上最大的葡萄酒節(jié) 德國的香腸集市(Wurstmarkt)其實是世界上最大的葡萄酒節(jié)，每年九月的第二周到第三周于德國巴德迪爾克海姆鎮(zhèn)(Bad Duerkheim)舉辦。每年香腸集...

時間：2017-06-05 15:28:14

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為什么葡萄酒會有這么復雜的風味?

葡萄酒有著十分復雜的風味，這種風味不僅直接體現(xiàn)在它的口感上，還體現(xiàn)在香氣上，水果的香氣，花的香氣，甚至堅果，奶油，肉的味道都能在葡萄酒中找到，作為葡萄酒小白的你是不是很想知道，這些風味到底是怎么來的呢? 世界上有那么多的果釀，可唯獨葡萄酒的...

時間：2017-06-03 11:05:12

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喝葡萄酒時須知的基本禮儀

葡萄酒的禮儀可謂十分繁瑣，但是葡萄酒的樂趣就體現(xiàn)在這一系列的繁瑣當中。要想真正體味到葡萄酒內(nèi)在的品質(zhì)和深刻的文化底蘊，要喝出它最好的味道，不講究葡萄酒的禮儀，會讓你大失所望。一、喝葡萄酒的最佳時間和場所 1、時間理想的品酒時間是在飯前，品...

時間：2017-06-02 15:54:23

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為什么有些葡萄酒聞起來有汽油味?

當談論到雷司令葡萄酒(Riesling)，總會有人如此描述：散發(fā)著石灰、油桃和汽油的味道。在葡萄酒的世界里，汽油味似乎成為雷司令的象征。那么這神秘的汽油風味到底從何而來呢，是葡萄酒的缺陷還是葡萄酒的特色風味? 釀酒葡萄雷司令是直接從葡萄藤上采摘下來的...

時間：2017-06-02 15:46:10

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紅酒到底有沒有保質(zhì)期?

經(jīng)常會有人問起：我那些紅酒已經(jīng)在柜子里放了好幾年了，還能放多久，要不要趕緊喝? 今天就來講解下這些知識，方便以后更好的喝紅酒。所謂保質(zhì)期，就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么，紅酒等葡萄酒到底有沒有保質(zhì)期呢? 所謂的保質(zhì)期就是適飲期我國葡萄酒的保...

時間：2017-06-01 17:19:57

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氣候?qū)ζ咸丫茣斐墒裁礃拥挠绊?

氣象學家將氣候以及其組成部分定義為幾個參數(shù)：溫度、降水(雨、雪和冰)和氣團參數(shù)。這些參數(shù)條件受到所在區(qū)域和熱帶或者極圈距離遠近的影響，此外，當?shù)氐淖匀凰?如海洋、湖泊和河流)以及地形，如山脈也會影響參數(shù)條件的高低。氣候會影響甚至決定一個區(qū)域...

時間：2017-06-01 15:58:57

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什么是加強型葡萄酒?

加強型葡萄酒指的是具有較高的酒精含量的葡萄酒，這類葡萄酒會在釀造過程中，通過添加蒸餾烈酒的方式獲取較高的酒精含量。 1. 什么是添加酒精強化(Fortification)? 添加酒精強化指的是添加蒸餾烈酒提高酒精含量的過程。這個工藝可以追溯至幾百年之前，最初被...

時間：2017-05-31 15:45:27

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氧化的葡萄酒還能不能喝?

當你滿懷期待地打開一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象著瓶中那一抹深沉的紅色即將伴著怡人的香氣傾瀉而出，然而撲鼻而來的卻是令人不悅的霉味，這無疑是一件掃興的事。這之中的罪魁禍首就是氧氣。氧化的葡萄酒是大多數(shù)人眼中的殘次品，然而許多人不了解的是，輕微...

時間：2017-05-29 16:21:45

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