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葡萄酒的新舊世界劃分
葡萄酒有新世界和舊世界之分,但是這兩者的劃分是以什么為依據呢?是以釀酒的歷史,還是以產區的地理位置,亦或是釀酒的手法呢?在品鑒的時候,我們又如何區分新舊世界的風格呢? 新世界的由來 歷史上第一個使用新世界(New World)一詞的人,是意大利著名的航海...
時間:2017-09-16 11:32:08
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為什么葡萄酒瓶帽上會有一個小孔?
經常喝葡萄酒的人會發現,許多葡萄酒的瓶帽上都會有小孔,這乍看上去很像是被人動了手腳,其實這是酒莊故意打造出來的。 1、瓶封上為什么會有小孔? 那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事實上,這并不是一瓶葡萄酒的缺陷,相反,適量的幾個小孔,對葡萄...
時間:2017-09-15 14:01:06
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葡萄酒含糖量知多少?
對于立志減肥的諸位來說,一聽到糖分便如臨大敵,因為這種物質不光會擾亂胰島素水平,導致整夜無眠,還是增重的罪魁禍首。因此,當葡萄酒愛好者們希望控制糖分的攝入量時,很自然地就會想要知道哪種葡萄酒中含有的殘留糖分最少。下面,且聽小編娓娓道來。 葡...
時間:2017-09-15 13:45:42
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葡萄酒知識:甜酒種類大搜密
輕巧鮮活的微甜白葡萄酒 品嘗甜白葡萄酒時,若糖份偏低,口中通常較顯清爽;這大概像是白開水與蜂蜜在口中展現不同重量的感受。微甜白葡萄酒大部分酒體輕盈、風味清爽而芬香。以來自意大利皮埃蒙特阿斯蒂莫斯卡托甜白(Moscato dAsti)為例,由于人工終止了發酵...
時間:2017-09-14 13:43:08
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家里哪些地方適合存放葡萄酒?
葡萄酒應該放在哪里?現在外面有很多專門的葡萄酒酒窖,有提供租賃柜位的服務,只要付一點小錢,就可以讓愛酒存在舒適的儲存空間內。如果是想要儲存在家里面,那有哪邊適合哪邊不適合呢? 1、冰箱 冰箱可以提供適當的保存溫度,也是一般大家很常儲存酒類的地方...
時間:2017-09-13 13:53:54
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你的葡萄酒到底能不能陳年?
許多人在購買葡萄酒之后,都喜歡將它用來陳年,希望在陳年之后它能有更好的表現,但是并不是所有的葡萄酒都能用來陳年,也不是所有能陳年的葡萄酒的陳年時間都是一樣的。 判斷葡萄酒的陳年潛力并不是精密科學,大多數葡萄酒專家需要憑借他們的經驗來對葡萄酒...
時間:2017-09-13 13:53:21
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葡萄酒知識:判斷葡萄酒變質三部曲
由于不是一般家庭都有專業的設備儲存葡萄酒,所以經常會出現葡萄酒變質的情況下,然而對于不少人而言由于平時接觸葡萄酒較少的緣故,喝了變質的葡萄酒從而引起不良反應,下面我們從三個方面來判斷葡萄酒是否變質了! 一、看 當我們倒出一杯葡萄酒后,可以仔細...
時間:2017-09-12 11:51:37
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紅葡萄酒到底能不能保護心臟?
自從人類開始喝紅酒以來,就認為紅酒好處多多。 古早人可以拿紅酒來促進消化、緩解疲勞、傷口殺菌等。 從西元前2200年的古埃及人,就把紅酒定調為藥物,不僅是祭司們的法寶之一,連西方醫學之父希波克拉底也愛用它治療病人。 可惜,人類總是不知節制,酒精成...
時間:2017-09-11 13:40:07
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葡萄酒里有沉淀物還能繼續喝嗎?
你在喝酒的時候,是否遇到過酒里有沉淀物的狀況呢?這些沉淀物晶瑩剔透,看上去很像玻璃渣,于是讓人忍不住思考,這樣的酒還能繼續喝嗎?今天就來解開你的疑問。 沉淀物 首先我們來說說沉淀物,這種沉淀物的主要包括: 1、蛋白質 葡萄酒中的蛋白質主要來自葡萄...
時間:2017-09-09 13:45:05
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一張圖帶你了解越來越流行的澳大利亞葡萄酒產區
近年來,澳大利亞的葡萄酒越來越流行了,不僅在國內的葡萄酒市場上有著相當大的份額,在全球也表現的十分出色,它易飲的風格也受到了許多國人的喜歡,因此今天就讓我們來了解一下這個國家的葡萄酒產區。...
時間:2017-09-08 13:53:03
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