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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒有酸味還能喝嗎?

紅酒通常會有一些酸味，而適度的酸味是紅酒的重要特征之一，它有助于平衡紅酒的甜度和豐富度，增加口感的復(fù)雜性。因此，酸味本身并不是問題，而是葡萄酒的一部分。...

時間：2023-10-27 09:40:43

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒有掛壁就是好酒嗎?

紅酒是否有掛壁(酒石結(jié)晶)通常不是衡量一瓶紅酒好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。掛壁是一種天然的現(xiàn)象，它是由于在葡萄酒中的酒石(酒石酸鹽)在低溫下結(jié)晶而形成的。...

時間：2023-10-26 09:43:19

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒變味了還能喝嗎?

紅酒一旦變味通常不再適合飲用，因?yàn)樽兾犊赡芤馕吨咸丫频馁|(zhì)量受到了影響，口感和香氣可能會明顯不同于原本的風(fēng)味。變味的原因可以包括氧化、細(xì)菌污染、過度暴露于光線或溫度波動等。...

時間：2023-10-25 09:34:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒要平躺保存還是傾斜保存?

通常情況下，紅酒在長期儲存時應(yīng)該平躺保存而不是傾斜。這是因?yàn)槠教蓛Υ嬗兄诒３制咸丫频馁|(zhì)量和保存時間。以下是一些關(guān)于為什么要平躺保存紅酒的重要原因...

時間：2023-10-24 09:40:37

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨普通紅酒需要醒酒嗎?

普通紅酒是否需要醒酒取決于多個因素，包括酒的類型、年份和個人口味偏好。以下是一些關(guān)于紅酒醒酒的重要考慮因素...

時間：2023-10-23 09:50:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨舊世界國家的紅酒有哪些?

舊世界國家是指葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久、傳統(tǒng)悠久的國家和地區(qū)，它們擁有許多著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。以下是一些舊世界國家和地區(qū)，以其葡萄酒產(chǎn)業(yè)而著名...

時間：2023-10-17 09:42:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨新世界國家的紅酒有哪些?

新世界國家是指葡萄酒生產(chǎn)相對較新的地區(qū)，通常不包括傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)如法國、意大利和西班牙等。...

時間：2023-10-16 09:41:03

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒里面有糖份嗎?

葡萄酒中通常會含有糖分，但葡萄酒的糖分水平可以因葡萄品種、釀造方法和酒的類型而有所不同。以下是一些關(guān)于葡萄酒中糖分的重要信息...

時間：2023-10-13 09:27:01

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨干紅葡萄酒為什么有些苦?

干紅葡萄酒有時會具有苦味，這是由于多種因素引起的。以下是一些可能導(dǎo)致干紅葡萄酒苦味的主要因素...

時間：2023-10-12 09:33:25

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒醒久了會酸嗎?

紅酒在長時間的陳年過程中，通常不會變得更酸。相反，紅酒往往會在陳年后變得更加平衡和柔和，尤其是對于高質(zhì)量的紅葡萄酒來說。這是由于陳年過程中的化學(xué)變化，包括酸度和單寧的逐漸穩(wěn)定。...

時間：2023-10-11 09:35:47

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