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藍菲葡萄酒學院 | 原瓶進口葡萄酒和原裝進口葡萄酒究竟有多大差距?
當我們談到進口葡萄酒的時候,一定會提到原瓶進口和原裝進口這兩個概念,雖然聽上去兩者非常相似,但實際上差距卻非常大,不清楚這兩個概念的,很容易在買酒時被坑。 從字面上來理解,原瓶指的就是該葡萄酒是在裝瓶之后進入我國的,也就是說,這瓶酒從葡萄種...
時間:2018-06-08 14:05:27
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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒中的新、舊世界究竟是什么意思?
當我么談論葡萄酒的風格時,一定會談到新世界和舊世界這兩個概念,這兩個概念所屬的葡萄酒不僅風格不同,釀造歷史也不同,它們各有千秋,也都各擁有一批忠實的粉絲。 這兩個概念區別有很多,但首先,最直觀的區別就是釀酒歷史的長短。 釀造葡萄酒歷史長短差...
時間:2018-06-06 13:45:26
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藍菲葡萄酒學院 | 紅酒酒精對人體健康有利還是有害?
關于葡萄酒對人體健康的影響,一直是頗有爭議的一個話題,有人說葡萄酒中的白藜蘆醇具有抗癌作用,也有人說葡萄酒屬于酒精飲料,酒精終究是對人體有害的,那么葡萄酒酒精對人體的健康是有利作用還是有害作用呢? 在回答葡萄酒到底健康與否的問題之前,首先我...
時間:2018-05-30 13:46:58
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藍菲葡萄酒學院 | 多酚物質對葡萄酒有哪些影響?
葡萄酒中的多酚物質多葡萄酒的品質有直接或間接的影響,因此研究多酚有助于我們更好的理解葡萄酒及其質量,之前我們分析了多酚物質的來源,今天來談談多酚物質對葡萄酒會產生哪些影響。 對顏色的影響 黃酮醇類在紅、白葡萄酒中都存在,雖然本身沒有顏色,但...
時間:2018-05-30 13:44:16
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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒十年保質期背后的真相你知道嗎?
葡萄酒背標上常常會注明十年的保質期,但這個保質期是否和其他產品一樣,過了這個時間就不能喝了呢?其他食品的保質期往往都在2年內,為什么葡萄酒的保質期這么長? 其實葡萄酒中文背標上的保質期是最沒啥用的信息,這一標注還可能會誤導一些消費者!可是為什么...
時間:2018-05-29 14:07:39
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藍菲葡萄酒學院 | 十個知識點帶你了解智利葡萄酒
智利是新世界葡萄酒產國,卻采用歐洲古老的釀酒方法,因此這里的酒既有獨特的南美風味又不失傳統,在我們的印象中, 智利葡萄酒 通常有著較高的性價比,深受大眾喜愛,接下來就讓我們用十個知識點帶你了解這個不一般的釀酒國家。 1、16世紀中期,西班牙傳教...
時間:2018-05-29 13:59:11
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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒喝多少才是適量?
我們都提倡適量飲酒,這是因為醉酒對身體的影響十分大,那么我們該如何判斷自己是否已經達到醉酒的狀態了呢?平時喝多少才是適量? 喝多少是適量? 關于適量是多少,我國沒有明確規定。根據美國標準,適量飲酒相當于 1 次喝酒不超過 3-4 個標準杯,女士 1 周不...
時間:2018-05-26 14:15:15
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藍菲葡萄酒學院 | 五個知識點帶你入門西班牙葡萄酒
近年來, 西班牙葡萄酒 在國內葡萄酒市場上開始越發流行,作為舊世界中的舊世界,西班牙葡萄酒不如法國葡萄酒般知名度高,也不如意大利葡萄酒般復雜難懂,但其出口量卻是全球第一,隨著西班牙葡萄酒的逐漸流行,是時候好好了解它了。 1、西班牙葡萄酒簡史 葡...
時間:2018-05-26 14:07:52
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藍菲葡萄酒學院 | 為什么有些葡萄酒是甜的?
也許在很多人心中,提到葡萄酒都是又酸又澀的印象,但事實上喝起來甜美的葡萄酒也不在少數,那么這些葡萄酒,它們的甜味是怎么來的呢? 葡萄酒中甜味的由來 葡萄酒中甜味主要來源于葡萄酒中殘留的糖分,這些殘留的糖分可以來源于葡萄本身,也可以通過添加甜性...
時間:2018-05-23 13:59:41
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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒醒酒之后應在多長時間內喝完?
不同種類的葡萄酒醒酒時間不同,醒酒能讓酒的風味散發的更加充分,不管是廉價的酒還是優質的葡萄酒,醒酒都能將它變得更好喝,那么當我們對一款酒進行了充分醒酒之后,應該在多長時間內喝完才是最好呢? 籠統而言,充分醒酒后的紅葡萄酒,在12小時內均可飲用...
時間:2018-05-23 13:54:12
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