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藍菲葡萄酒學院 | 掌握這15個葡萄酒術語，你也能成為專家!

每當看到侍酒師或者品酒師在侃侃而談關于酒的看法時，你是不是也格外羨慕他們的專業度，其實想像專家一樣品鑒葡萄酒，掌握這15個葡萄酒術語就能事半功倍。 itterness(苦澀) ：形容詞乃bitter。適量的澀乃精于葡萄酒者的心頭好。但過猶不及，bitterness指的正...

時間：2018-09-14 18:55:36

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藍菲葡萄酒學院 | 為什么喝紅酒要用高腳杯?

想讓你的葡萄酒帶給你美好的品鑒體驗，就要從侍酒的各個環節注意，除了侍酒溫度之外，葡萄酒杯也是影響葡萄酒品鑒的一個重要因素，我們發現，盡管不同的葡萄酒需要搭配不同類型的酒杯，但這些酒杯幾乎無一例外都是高腳杯的外形。高腳杯的作用幾年前平底葡...

時間：2018-09-13 18:41:16

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藍菲葡萄酒學院 | 越貧瘠的土地越能釀出好葡萄酒?

影響葡萄酒品質的因素有很多，產區風土就是其中之一，而風土涵蓋的因素也有很多，最直觀的就是氣候和土壤，對于土壤，我們一般認為肥沃的土地才能產出好的作物，但對于葡萄酒來說，卻似乎正好相反。如果讓你來種植葡萄，釀造葡萄酒，在其他條件相同的情況下...

時間：2018-09-12 18:57:20

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藍菲葡萄酒學院 | 史上最全葡萄酒沉淀解析

葡萄酒中的沉淀是很多酒友都會碰到的問題，遇到有沉淀的酒，是否還能喝，其實這不能一概而論，而是要看沉淀的種類來決定，現在我們就來看看葡萄酒中的沉淀一共有哪些，有哪些有沉淀的酒還能繼續喝。一、葡萄酒沉淀的種類葡萄酒沉淀的因素有很多，按照機理...

時間：2018-09-08 15:27:55

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藍菲葡萄酒學院 | 溫暖產區和冷涼產區的葡萄酒各有什么特征?

赤霞珠作為種植最廣泛的葡萄品種之一，在全球許多產區都能見到它的身影，除此之外，還有許多遍布全球各個產區的品種，這些品種在不同風土的產區下，會呈現出不同的風味特征，其中溫暖產區和冷涼產區的葡萄酒，風格就完全不同。為什么要區分溫暖冷涼產區? 葡...

時間：2018-09-08 15:22:44

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藍菲葡萄酒學院 | 買葡萄酒要看年份嗎?

82年的拉菲在國內市場上的知名度幾乎是其他酒款所無可比擬的，或許也正因為如此，很多人都認為82年是一個絕佳的年份，也會認為年份對葡萄酒十分重要，那么我們選酒時，一定要參考年份嗎? 1、年份的價值葡萄的生長受到諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光...

時間：2018-09-06 15:01:03

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藍菲葡萄酒學院 | 如何品鑒葡萄酒?

品鑒葡萄酒是一件優雅的事，但也正因如此許多人都對它有偏見，認為品鑒葡萄酒必定是在高檔的場合，需要高檔的料理去搭配，但實際上，生活中我們品鑒葡萄酒，只要注意這些細節，也能成為一個優雅的品鑒者。如何飲用?如何保存? 總有人覺得葡萄酒是非常高大上...

時間：2018-09-04 14:37:12

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藍菲葡萄酒學院 | 關于梅洛葡萄酒，這十點你要了解!

幾十年來，我們一次又一次被告知梅洛是最容易飲用的紅葡萄酒。如果你不喜歡赤霞珠或設拉子堅實的單寧和明亮的酸度，那么梅洛很適合你。這對梅洛葡萄沒有多大好處，因為它的聲譽變得更差，我們認為它不如它實際上那樣令人印象深刻。這里有10件關于壯觀的梅洛...

時間：2018-09-03 15:31:02

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藍菲葡萄酒學院 | 如何判斷葡萄酒年份的好壞?

決定一款葡萄酒品質好壞的因素有很多，但最直接的就是釀酒葡萄的品質，而決定釀酒葡萄品質的因素中，年份是關鍵的一環，好年份中的葡萄品質優異，壞年份則讓人擔憂，那么年份的好壞究竟如何定義呢?怎樣的年份才是好年份? 什么是年份? 所謂年份，指的就是釀酒...

時間：2018-08-27 14:45:28

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藍菲葡萄酒學院 | 為什么有的葡萄酒陳年后變更好喝了?

對于那些不甚了解葡萄酒知識的消費者來說，許多人也都知道葡萄酒陳年的概念，但他們卻不知道陳年對葡萄酒的作用其實因酒而異，而葡萄酒的陳年作用，也并不是一開始隨著酒的誕生就被發現了的。葡萄酒陳年的歷史葡萄酒的陳年，可以追溯到古希臘和古羅馬人身...

時間：2018-08-22 14:47:03

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