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葡萄酒是我們生活中常見(jiàn)的果酒，它是以葡萄為主要原料釀造。葡萄酒營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容、抗衰老、預(yù)防膽固醇升高等功效，深受人們青睞。在葡萄酒的釀造過(guò)程中，葡萄酒的成分也隨著時(shí)間的推移而發(fā)生變化。那么，葡萄酒中含有哪些成分?...

葡萄酒的世界廣袤無(wú)垠，品種、風(fēng)土和釀酒工藝等都會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，其不同的排列組合下形成的每一種佳釀皆是獨(dú)一無(wú)二、不可復(fù)制的。美酒待知音，了解葡萄酒的風(fēng)格有助于葡萄酒愛(ài)好者們“快、準(zhǔn)、狠”地選擇適合的酒款，與步調(diào)相協(xié)的美酒“共舞”。...

愛(ài)酒的朋友可能遇到過(guò)這樣的情況：自己儲(chǔ)存的或從外地寄過(guò)來(lái)的一瓶未開(kāi)瓶葡萄酒的軟木塞凸出瓶口，甚至將瓶封給頂破了。這就是葡萄酒“頂塞”，又稱(chēng)“脹塞”。那么，這一現(xiàn)象是怎么產(chǎn)生的?會(huì)對(duì)瓶中的佳釀產(chǎn)生怎樣的影響?又該如何避免?...

臨近過(guò)年，特別多朋友開(kāi)始找我推薦葡萄酒。有個(gè)朋友手里有一批2001年份的智利酒，做的特別好，窖陳16年才上市，于是介紹了一些朋友買(mǎi)。有個(gè)朋友開(kāi)了兩瓶以后和我吐槽：“酒是挺好喝的，就是倒到后面有一些黑黑的小顆粒沉淀，是不是有問(wèn)題啊?”...

葡萄酒的品種數(shù)不勝數(shù)，但是酒瓶的顏色相比起來(lái)就有些乏味。常見(jiàn)的葡萄酒瓶顏色只有寥寥幾種，其中綠色更是整個(gè)葡萄酒界最常見(jiàn)的酒瓶顏色。長(zhǎng)期以來(lái)，人們普遍認(rèn)為綠色的酒瓶可以阻擋光線(xiàn)，保護(hù)葡萄酒液，防止氧化。但也有人說(shuō)，顏色更深的酒瓶能夠提供更好的...