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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨冰酒知多少?

冰酒(Eiswein/Icewine)是采用在葡萄樹上自然結(jié)冰的葡萄釀造而成的甜型葡萄酒。其風(fēng)味至純，甜而不膩，俘獲眾多人心。關(guān)于冰酒，你了解多少呢?...

時(shí)間：2020-07-22 15:23:29

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨數(shù)”看羅納河谷葡萄酒

羅納河谷葡萄園(Rhone Valley Vineyards)擁有兩千多年的釀酒歷史，以多樣的風(fēng)土和多彩的葡萄酒風(fēng)格著稱，是法國(guó)第二大AOC產(chǎn)區(qū)。羅伯特·帕克(Robert Parker)、杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)、《醇鑒》(Decanter)以及《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)等一...

時(shí)間：2020-07-21 15:30:00

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酸在葡萄酒中的作用有多大

葡萄酒中的酸是葡萄酒的組成和味道的重要部分，它會(huì)讓葡萄酒的香味聞起來更清晰，讓舌頭兩邊都感到刺痛，然后開始往嘴里冒口水。葡萄酒的酸是品嘗葡萄酒的關(guān)鍵，那么，酸在葡萄酒中的作用有多大?...

時(shí)間：2020-07-21 15:25:49

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒適合放冰箱保存嗎

如今，紅酒在中國(guó)越來越受歡迎，但許多人還是不知道如何保存紅酒。紅酒不像白酒那樣穩(wěn)定，打開后還能保存很長(zhǎng)時(shí)間。紅酒打開瓶子后是很難保存的，如何保存打開的紅酒?可以放冰箱里保存嗎?...

時(shí)間：2020-07-20 14:39:13

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨高溫之下葡萄酒最容易發(fā)生爆塞

在夏季高溫下很多人都會(huì)熱得受不了，常常會(huì)因?yàn)樘鞖馓珶岫X得非常難受。其實(shí)在高溫環(huán)境中，難受的不僅僅是人類，很多東西在高溫下也會(huì)發(fā)生變化，比如葡萄酒。高溫之下葡萄酒最容易發(fā)生爆塞，來看看這方面的介紹吧。...

時(shí)間：2020-07-20 14:37:13

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么把控紅酒醒酒時(shí)間

有些人認(rèn)為醒酒是一種感性的行為。事實(shí)上，這是為了獲得更好的口味，使葡萄酒達(dá)到最佳飲用狀態(tài)。醒酒前后葡萄酒的香氣相當(dāng)不同，醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響葡萄酒的味道，那么，怎么把控紅酒醒酒時(shí)間?...

時(shí)間：2020-07-20 14:34:09

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨進(jìn)口葡萄酒的木箱如何判斷原裝

商家從國(guó)外進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候，它是一箱一箱送過來，采取原裝進(jìn)口的模式。原裝進(jìn)口的葡萄酒，可以從木箱來進(jìn)行判斷它是否為原裝。商家必須要保證自己售賣的進(jìn)口葡萄酒是真正的酒款，那就需要去判斷木箱的真假，看看它是真的還是假的。...

時(shí)間：2020-07-20 14:31:03

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么場(chǎng)合喝桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，桃紅幾乎可以搭配所有的菜肴，這可以給消費(fèi)者帶來更多的方便。在專業(yè)生產(chǎn)桃紅的同時(shí)，也建議努力生產(chǎn)出最適合中國(guó)人口味的葡萄酒。那么，什么場(chǎng)合喝桃紅葡萄酒?...

時(shí)間：2020-07-20 14:26:22

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅葡萄酒需要重視的三個(gè)禁忌

在我們的生活中，喝紅葡萄酒是一件很多人都喜歡做的事情，因?yàn)榧t葡萄酒不僅味道純正，味道鮮美，而且可以為健康提供很多幫助。飲用紅葡萄酒的保健效果確實(shí)值得肯定，但是紅葡萄酒中有一些禁忌，很多人可能不知道。接下來，一起看看喝紅葡萄酒需要重視的三個(gè)禁...

時(shí)間：2020-07-20 14:23:20

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅葡萄酒有什么禮儀

葡萄酒的禮儀是非常繁瑣的，但是葡萄酒的樂趣就體現(xiàn)在這一系列的瑣事上。如果想真正欣賞葡萄酒的內(nèi)在品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，如果不注意葡萄酒的禮儀，是會(huì)失望的。那么，喝紅葡萄酒有什么禮儀?...

時(shí)間：2020-07-20 14:16:19

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